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釜炒り茶の特徴は【茶葉の香りを引き出す】 茶葉を摘み取った後、生茶葉が持つ酵素による酸化を止める方法が二つあります。今、日本で主流となっているのは、蒸気て
釜炒り茶の特徴は【茶葉の香りを引き出す】
茶葉を摘み取った後、生茶葉が持つ酵素による酸化を止める方法が二つあります。
今、日本で主流となっているのは、蒸気て